🥛💧 KÉFIR DE LECHE vs KÉFIR DE AGUA. ¡No, todos los kéfires son iguales!

 🧫💥 ¡No, no todos los kéfires son iguales! Descubre cuál te conviene 👀

🥛💧 KÉFIR DE LECHE vs KÉFIR DE AGUA

¿Sabías que existen dos tipos de kéfir y que cada uno tiene poderes diferentes? 💪✨

Te cuento las diferencias entre el kéfir de leche y el kéfir de agua, para que elijas tu favorito 👇

Ambos son bebidas fermentadas probióticas hechas con un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras, pero utilizan distintos "nódulos o granos" 

🔹 Base de fermentación

Kéfir de leche: se alimenta de lactosa, el azúcar natural de la leche.

Kéfir de agua: se alimenta de azúcar de caña o panela, disuelta en agua.

🔹 Tipo de nódulos

Leche: Los nódulos de kéfir de leche o búlgaros son blancos, de textura viscosa y parecen pequeñas coliflores

Agua: 

Los nódulos de kéfir de agua son más pequeños, transparentes o amarillentos, y parecen bolitas irregulares.

🔹 Sabor

Leche: sabor ácido, cremoso y ligeramente efervescente, parecido al yogur líquido.

Agua: sabor refrescante y burbujeante, similar a una limonada fermentada.

🔹 Nutrientes

Leche: rica en proteínas, calcio, vitaminas B y probióticos lácticos.

Agua: más ligero y vegano, aporta minerales (si se añade fruta seca o melaza) y probióticos distintos.

🕒 Ambos fermentan en 24–48 horas dependiendo de la temperatura ambiente.

Solo elige:

 ¿prefieres algo cremoso y nutritivo o ligero y chispeante? 💫

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